儿童智力测试仪乳母锌的发育智力的影响
饮食是锌的主要来源。食物中的锌按含量的高低排列次序为:儿童智力测试仪动物性食物>豆类>谷类>水果>蔬菜。含锌较多的食品有:乳品、动物肝脏、肉、海产品、花生、黄豆、葵花子、蘑菇、蛋类和核桃等,其中贝类、肉类和动物内脏是锌的极好来源。
世界卫生组织(wHo)对不同人群锌的日需要量的推荐值如表2-7所示。儿童智力测试仪孕妇和乳母需锌量最高。如前所述,锌是DNA、RNA聚合酶的组成部分,而DNA、RNA控制着蛋白质的合成;缺锌可影响细胞分裂的正常进行。
胎儿婴儿处在大脑细胞分裂时期,此时缺锌将使大脑细胞总数减少,同时抑制脑细胞的生长,造成不可估量的后果。但要达到WHO的锌日需要量,锌的利用率必须很高,因此婴幼儿锌的营养状况非常重要。